猪蛋的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.红烧猪蛋

①准备猪蛋、淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头

②将猪*清洗干净，切成片，然后倒入淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

③将红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头等洗净切成丁块，大蒜的茎叶切成段。

④开火，在锅内加入食用油，然后加入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头炒香。放入猪*片，翻炒3-5分钟左右，等到汤汁收好后，加入大蒜叶翻炒，出锅。

猪蛋的食用方法

2.爆炒猪蛋

①准备猪蛋、葱、姜、蒜、花椒、木耳等材料

②将洋葱切成块、木耳洗净备用。猪蛋清洗干净，用菜刀从中间切开，然后用料酒将其腌制10分钟左右，或者是放入热水中焯2分钟左右。

③开火，锅热后加油，然后加入一勺白糖，等到炒到变色后，再加入猪蛋不停翻炒。

④最后加入葱、姜、蒜、花椒，翻炒1分钟左右，然后加入洋葱、木耳、食盐、老抽、鸡精继续翻炒。

⑤临近出锅时加入少量孜然粉。