花生的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.卤水花生

①准备材料、卤水汁、八角、桂皮、盐等。

②花生洗净浸泡在清水里半小时以上。锅里加水，放适量盐、八角、桂皮、卤水汁，大火烧开，然后放入花生，用中火煮30分钟即可。

2.冰糖花生

①准备花生400克，冰糖粉60克，面粉80克，水150克。

②准备好原材料，花生提前清洗干净，再晾干。将面粉小火炒熟待用，花生直接放入锅里小火炒，不停翻，直达听到噼噼啪啪的响声关火。

③掉下来的花生皮去掉，不要直接搓掉花生皮，锅里加入清水，加入冰糖粉，熬至粘稠，不用到发黄的状态，

④加入花生后搅拌均匀，再筛入炒好的面粉快速翻匀即可。

花生的食用方法

3.炒花生

①准备500克花生，植物油、盐适量。

②花生水洗一下，洗掉表面浮沉。沥干水分，锅里加点油，不用太多。

③然后再下花生米，小火不停翻炒，翻炒时要注意不要让花生皮糊从而影响颜色。

④继续翻炒，直到没有声音，直到颜色变深就炒好了。

⑤及时盛出，撒上少许盐，热时口感有些发硬发生不要紧，晾凉后就非常酥香了。

4.芹菜花生

①准备煮熟的花生，芹菜，胡萝卜，盐，鸡精，香油等。

②首先，将花生米煮熟放凉备用，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用，

③将胡萝卜切成细丝备用，花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内，同时加适量的盐、鸡精、香油，拌匀后即可食用。