葫芦茶的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.葫芦茶炖水鸭

①准备葫芦茶1～2节、水鸭1只、猪瘦肉100克、生姜3片。  

②葫芦茶用1250毫升(5碗量)沸水分次泡，合茶液于炖盅内，并用煲汤袋盛茶叶，与宰洗好并去内脏、尾部，经“飞水”后的水鸭，洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内。加盖隔水炖3小时，便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用，茶叶弃之，水鸭可捞起切块拌盐酱油佐餐用。  

2.葫芦茶炖冰糖

①准备每次用葫芦茶3050克，冰糖适量，清水三碗煎至一碗去渣饮用。

葫芦茶的食用方法

3.泡水

①准备葫芦茶适量，用沸水冲泡或煎水喝都可以。

4.玉盘葫芦茶

①准备乌龙茶25克，干荷叶25克，陈葫芦10克，橘皮5克。

②将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末，混入茶叶中。欲饮时，可取少量冲泡，反复冲泡至茶水清淡为度。