1.泡茶
①取6朵蝶豆花,适量白糖,1个小柠檬,适量的水。
②选取五至六朵蝶豆花放入水中,加入适量白糖煮开。
③然后将柠檬破开,挤汁。没有柠檬汁加入前的亮蓝。灯光下比较清晰。
④加入柠檬汁后就变成紫色了。
蝶豆花的食用方法
2.食物染色剂。蝶豆花里面有天然蓝色素,可以用来作为食品染色剂或调鸡尾酒。在马来西亚、新加坡、泰国等地区常常用蝶豆花的色素来为糕点染色。
3.注意事项:孕妇别食用。
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