白玉米的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.白玉米营养价值高，每100克的白玉米含有水分11.7克、蛋白质8.8克、脂肪3.8克、碳水化合物74.7克、不溶性纤维8克、硫胺素0.27毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸23毫克、维生素E8.23毫克、钙10毫克、磷244毫克、钾262毫克、钠2.5毫克、镁95毫克、铁2.2毫克、锌185毫克、硒4.14毫微克、铜0.26毫克。

白玉米的营养价值

2.白玉米中的纤维素含量很高，是当代减肥的必备品，并且含有的黄体素能起到抗老抗癌的作用。

3.以白玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是白玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。