苦荞的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.苦荞羹

①准备苦荞适量，然后磨成粉

②直接用沸水冲调成糊状食用，也可加糖或奶粉等混合食用；②待粥熬好时加入混合食用；

2.苦荞摊饼

①准备苦荞适量，研磨成粉，加2-3个鸡蛋和适量糖，分次加水拌成稠糊状，将平底锅烧热，涂上油，倒入适量面糊，并使面糊均匀布满锅底，几分钟后即可出锅。

3.苦荞发糕

①准备苦荞适量，研磨成粉。将苦荞粉加水调成糊状，再将酵母和糖倒入调均，让其自然发酵。发酵好的荞面糊倒入小容器内放入蒸笼蒸熟即成香甜、松软可口的苦荞发糕。

苦荞的食用方法

4.苦荞千层饼

①准备苦荞适量，研磨成粉。加水拌和成稠糊状后(也可加少许鸡蛋和白糖)

②将扁锅加热涂油，倒入适量的面糊，并使面糊均匀布满锅内，少许，将面饼翻身，再在其上倒入薄层面糊，待下部熟后再翻身加薄层面糊，如此反复多次即得松软层多的千层饼。

5.泡水喝

①准备苦荞适量，接放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，浸泡3~5分钟以后，取出里面的汁液饮用。

6.苦荞米糊

①准备苦荞、糯米、红豆适量

②把它们一起放在料理机中，加入适量清水选择米糊，加上料理机工作，等他停止工作后就能得到做好的苦荞米糊，取出以后降温就能直接吃。