酸枣芽茶的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.直接饮用

酸枣嫩芽是可以长期泡水喝的。酸枣芽，芽比较娇嫩的，不适合100度热水冲泡，更不适合热水煮。建议酸枣芽泡茶的时候，一般采用90度左右的开水最好，就是开水后稍微停一下，然后再冲泡。这时候泡出的酸枣芽茶，淡绿色，清澈透明诱人，味道甘醇可口，绿色叶片漂浮在茶杯中，视觉效果看着不错。

酸枣芽茶的食用方法

2.食用注意事项

①直接晒干储藏。将采摘鲜嫩酸枣芽，并及时加工，进行清洗，除去污染物，将水分晾干，注意不要放在太阳直射地方晾晒，这样会影响颜色和口味的。

②蒸制后晒干储藏。首先，将酸枣芽洗净放入蒸锅，蒸3分钟左右关火，再摊开晾会儿，用手紧握叶子成团，再放开，再将揉捻叶放入铁锅内，用铁铲搅拌滚炒它15分钟左右，然后进行复炒，待干燥适宜，即可摊凉后，用保鲜膜储存。