小白芨的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

小白芨的功效与作用

小白芨，又名白及，是一味草本植物，原产于中国南部和东南亚地区。它在中草药学中被认为是一种治疗多种疾病的神奇植物。近年来，小白芨的功效越来越受到人们的关注，并逐渐被认为是一种健康食品。下面我们就来看看小白芨的功效和作用。

一、小白芨的营养成分

小白芨富含淀粉类物质、不溶性纤维和维生素C等营养物质。其中最重要的成分是白及素，是其本身具有药用价值的重要物质之一。

二、小白芨的药用功效

1. 健脾开胃

小白芨有益气健脾的功效，能够增强身体消化吸收能力，加速消化道的运转，提高食欲。

2. 消炎、抗菌

小白芨含有丰富的鞣酸，具有一定的收敛、抗菌、消炎作用，在治疗口腔溃疡、痈肿等感染性疾病中有一定的疗效。

3. 调节免疫系统

小白芨还含有多种活性成分，具有显著的抗氧化、抗肿瘤、调节免疫等作用，有研究发现小白芨可以提高免疫细胞活性，改善免疫功能，进而增强人体的免疫能力。

4. 抗病毒

科学家们研究发现，小白芨中提取的鞣酸可以抑制乙型肝炎病毒，对治疗乙型肝炎有一定的疗效。

三、小白芨的食用方式

小白芨可以生食也可以煮食，但是生食时需要注意，因为小白芨中含有的黏性物质难消化，有些人会出现不同程度的腹胀、肠胃不适等症状。而煮食后的小白芨则会变得软糯多汁，口感更佳。

小白芨可以作为凉拌菜、煲汤佐料、炒菜配料使用，也可以与米糠一并煮粥，或者捣碎后煮茶。但需要注意的是，要适量食用，不宜过量，以免引起肠胃不适。

四、小白芨的副作用和禁忌

小白芨在一定剂量下是安全的，但是高剂量长期食用会导致有毒物质的积聚，对人体产生一定的危害。所以建议在医生的指导下，量力而行。

小白芨有收敛剂的作用，所以对于肝脾虚弱者和孕妇、婴儿等人群慎用；肺结核和乳腺疾病患者要忌食。对于对小白芨过敏的人群，也需要避免食用。

综上所述，小白芨作为一种健康食品，具有多种药用功效。但是，在享受其美味的同时，也需要注意合理的食用方法和食用量，以免带来无谓的副作用。