大青叶的作用与功效 发表评论(0) 编辑词条

大青叶是一种常见的中药材，既有绿叶菜的清香味道，又有良好的药用价值。大青叶的药用价值广泛应用于中药治疗、食疗等方面。它是一种绿色蔬菜，含有非常多的维生素和矿物质，含水率高达90%以上，它也是我们日常饮食生活中最重要的菜品之一。

大青叶的作用

1.解热散热

提出大青叶的最主要的药理作用就是解热散热。大青叶的清凉作用对于清热解毒、解热散热、祛燥生津都有不错的功效。如果热病初起，可早食大青叶，以起到清热解毒、散热降温的作用。

2.祛湿利尿

大青叶具有很好的祛湿利尿的作用，可用于浮肿、水肿、腹胀等湿滞症状的改善。在中医中，湿邪为一种容易导致疾病的盛行因素，大青叶的祛湿作用减少湿邪的侵害，也可以在中药配合治疗上发挥很好的助功作用。

3.清热解毒

大青叶的清热解毒作用非常出色，对于热毒痈肿、痈疽疮毒等病症有较好的治疗作用。可与金银花、连翘、板蓝根等药物配伍起到增强疗效的作用。

4.健胃消食

大青叶营养丰富，含有较多的维生素和矿物质，同时也具有促进消化、健胃消食的作用，对于饮食不正常、胃口不佳等情况都有所改善。而且大青叶有很强的润滑作用，能够调节肠胃的合适程度，并改善便秘等症状。

大青叶的食疗作用

1、大青叶粥

取适量的大青叶洗净，加入大米、水，煮成粥。大青叶中的大量纤维以及维生素有很好的宽肠通便的作用。常食可改善便秘等情况，有极好的食疗功效。

2、葱姜炒大青叶

取适量的葱姜和大青叶，用油炒熟，即可食用。葱和姜可以解毒化瘀，大青叶又能清热解毒，这款菜肴对于感冒、头痛等症状有较好的缓解作用。

3、大青叶蒸肉

将适量的猪肉切块，搅拌加入大青叶碎，蒸熟后即可食用。大青叶能够缓解猪肉口感及油胖现象。此菜对于胃口不佳、脾胃虚弱等情况都非常有效。

大青叶的功效

大青叶是一种好的绿色蔬菜，在中医方面亦有很好的应用价值，在药食两用的情况下，大青叶健康价值丰富多样，有润肺解热、理气和脾的作用，还可以补血止血，消食利尿和清热解毒等方面有着非常显着的作用。

综上所述，大青叶的作用和功效很多，现代科学研究证实，大青叶含有丰富的营养，可以提高人体免疫力，帮助改善个人健康。因此，生活中应该多吃一些大青叶，增强食用健康效应，保持身体健康。