乳糖酶（力康特）的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

乳糖酶的起源

乳糖酶，又称为lactase或者lactose enzyme，在生物学及食品工业中有着重要的应用。它是一种能够催化乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的酶类物质，这使得身体更容易消化奶制品和其他乳糖含量高的食物。

乳糖酶的功效

乳糖酶在人体内的作用主要是帮助分解乳糖，促进食物中的乳糖消化吸收，从而减少因乳糖不耐受引起的肠胃不适。对于乳糖不耐受者来说，适量补充乳糖酶可明显改善症状，提高舒适度，使他们更容易享受奶制品所带来的营养。

乳糖酶的作用

除了帮助乳糖不耐受者消化乳糖外，乳糖酶还常被加入到奶制品等食品中，通过预先添加的方式促进食物中乳糖的降解，延长食品在货架上的保质期，又可以增加食品的口感和营养价值。

乳糖酶的未来

随着人们对健康需求的提高，乳糖酶作为一种辅助消化的酶类物质将会在食品和医学领域持续发挥着重要作用。未来，乳糖酶可能会有更广阔的应用场景，为更多乳糖不耐受者提供便利，同时也为食品工业的发展开辟新的可能。