苦瓜根的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.苦瓜根的营养元素较高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素A、维生素B、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁等成分。此外，还含有多种氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸以及胡萝卜素、果胶等营养成分。苦瓜根味苦、性寒，归脾、胃经。苦瓜根中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲、健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

苦瓜根的营养价值

2.苦瓜根具有解毒、清湿热的效果，能够辅助治疗消化不良，大便带血和白喉等。把120克新鲜的苦瓜根放在水里煎服，每天服用两次，能够辅助治疗大便带血。把6克苦瓜根洗干净放在水里煎服，能够辅助治疗小儿呕吐。把适量的苦瓜根捣烂敷在下关穴，可以缓解风火牙痛。