青葡萄干的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

青葡萄干的功效与作用

青葡萄干是指未经饮用的葡萄干，因为未经饮用所以颜色呈现出深绿色或是酱紫色，口味比较酸涩。不过酸涩的味道不妨碍它的营养价值和药用价值。

青葡萄干的营养价值主要体现在以下几点：

1. 抗氧化

青葡萄干的酸性成分有助于抗氧化，能够清除体内自由基，预防因自由基引起的细胞氧化，防止因此引起的疾病和衰老，特别是在预防心脏疾病和癌症方面，有着非常明显的优势。

2. 补铁

青葡萄干含有大量的铁质，其含量比肉类、鸡蛋、豆类等食物还要高出许多，有助于满足人体对铁元素的需求，尤其适合有贫血症状的人群食用。

3. 改善视力

青葡萄干中含有大量的花青素，特别是蓝莓含有的花青素，这种成分能够有效地保护眼部细胞，预防眼睛疾病的发生，还能改善视力，是一种非常好的保健食品。

4. 保护心脏

青葡萄干中富含多酚类植物化学物质，这些成分对心血管系统有着良好的保护作用，能够增强心脏的抗氧化能力，预防心脏疾病的发生，特别是降低胆固醇和血压，防止血液凝固等等。

5. 预防癌症

青葡萄干中的多酚类物质不仅仅有助于预防心脏疾病，还能预防某些癌症，如乳腺癌、结肠癌、肝癌等等，因为其成分能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。

总之，虽然青葡萄干的口感比较酸涩，但其药用价值和营养价值却是非常高的，能够有效抵御氧化，从而预防心脏病和癌症的发生，满足人体对铁质的需求，丰富眼部血管，有助于改善视力等等方面都有着良好的表现。因此，建议我们在平时的生活中多吃一些青葡萄干，会有很好的保健效果。