竹片菜的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

竹片菜是一种具有丰富营养和多种功效的食材，既能做菜又可以入药。下面我们就来了解一下竹片菜的功效与作用。

一、营养价值

竹片菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、维生素K、铁质、钙质等多种营养成分，是一种相对综合的营养价值高的食材。

二、保健作用

1.降低血糖、血脂：竹片菜含有丰富的纤维素和芦丁，能够有效地控制血糖和血脂，起到降血压、预防动脉硬化的作用。

2.抗癌：竹片菜含有大量的维生素C，具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化对DNA的破坏，有利于防止癌症的发生。

3.美容养颜：竹片菜中富含的维生素E和维生素K有很好的抗氧化作用，可以降低人体内自由基的含量，减缓衰老过程，使肌肤更加柔嫩细腻。

三、药用价值

竹片菜不仅是一种美食食材，还有很好的药用价值。

1.止咳化痰：竹片菜中含有甲酸和橘红素等成分，有清热利咽、止咳化痰的作用，适用于治疗咳嗽、气喘等呼吸道疾病。

2.利水消肿：竹片菜中含有的矿物质和维生素C等成分可以促进尿液排出，减少水肿，适用于腹水、手脚肿胀等症状。

3.预防贫血：竹片菜中含有丰富的铁质，是预防贫血的良好食物。

竹片菜的功效与作用不仅局限于上述内容，因此，在饮食中多食用竹片菜，不仅能够获得多种营养，还能够达到丰富的保健和药用作用，是具有综合效益的美食良材。