硒作用与功效 发表评论(0) 编辑词条

硒是人体必需的微量元素，虽然需求量很少，但对人体健康却有着重要的作用。本文将介绍硒的作用与功效。

硒作为一种抗氧化物质，可以清除自由基，来保护细胞不被氧化损伤，预防老化和疾病。硒还可以参与人体内发挥免疫调节作用的营养物质和抗肿瘤活性成分的合成。硒对人体的作用主要包括以下几个方面。

1. 抗氧化作用

硒是体内重要的自由基清除剂之一，具有强大的抗氧化作用。硒可以清除自由基，降低氧化反应活性，防止过度氧化物质对人体造成的伤害。研究发现，硒的抗氧化能力比维生素E还要强大。

2. 免疫调节作用

硒可以促进人体免疫功能的调节，增强人体免疫力并防止疾病发生。尤其对于病毒感染和癌症等免疫性疾病的预防和治疗有着非常重要的作用。

3. 预防癌症

硒可以预防癌症的发生，因为它可以抑制癌细胞的生长，促进癌细胞的凋亡。此外，硒还可以降低化疗和放射治疗对人体造成的损伤。

4. 降低血脂和胆固醇

有研究表明，硒可以降低血脂和胆固醇，减少心血管疾病的发生。硒可以促进胆固醇的代谢，使人体的血脂和胆固醇水平都维持在一个较低的水平。

5. 预防肝病

硒对肝脏的保护作用也很明显。硒可以增加肝脏内谷胱甘肽过氧化氢酶的活性，促进肝脏内垃圾的清除，降低肝病的发生率。

总之，硒是人体必需的微量元素，它具有重要的生物学功能和生理效应。对于人体健康至关重要。食物是人们主要摄取硒的途径，推荐摄入量为每天55-400微克。在平时的日常生活中，人们可以通过多吃含硒食物来保证自己的硒摄入量。含硒较为丰富的食物包括牡蛎、鱼类、动物肝脏、谷类、坚果、菠菜等。