咖啡黄葵功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

咖啡黄葵功效与作用

咖啡黄葵，又称长花鹤虱、千屈菜等，是一种常见的野生蔬菜。在我国南方和西南地区，咖啡黄葵被广泛食用，在当地的民间医学中也被誉为“延年益寿之草”。咖啡黄葵的营养价值和保健作用备受人们重视，今天我们一起来探讨一下它的功效与作用。

一、富含营养成分

咖啡黄葵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素K、钾、钙、镁等营养成分。其中，维生素C的含量比柿子椒高出5倍以上，而且不易被热破坏，具有很好的保健作用。

二、调节血压、血糖

咖啡黄葵所含的黄酮类物质具有良好的降压效果，可以调节血压。同时，它还可以减缓肝脏对血糖的释放速度，降低血糖的峰值，有助于预防糖尿病。

三、抗炎、抗氧化

咖啡黄葵所含的多酚类物质具有明显的抗氧化及抗炎作用。在实验室中，科学家们利用咖啡黄葵提取物制成的口服液可有效降低大鼠体内炎症的程度，有助于预防炎症性疾病。

四、促进消化、增强免疫力

咖啡黄葵所含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，保持肠道健康，有助于预防便秘、肠癌等疾病。同时，它还可以增强人体免疫力，提高人体抵抗力。

以上就是咖啡黄葵的功效与作用。饮食健康是人们追求健康生活的基础，咖啡黄葵作为常见的野生蔬菜，具有丰富的营养成分和多种保健作用，成为了人们追求健康的理想选择。