枸杞叶的功效与作用及食用方法 发表评论(0) 编辑词条

枸杞叶的功效与作用及食用方法

枸杞又称宁夏枸杞、中华枸杞，是中药上常用的滋补药材之一，而枸杞叶则是枸杞的“副产物”，也有着许多的功效与作用。本文将为您介绍枸杞叶的功效与作用及食用方法。

一、枸杞叶的功效与作用

1.滋补肝肾：枸杞叶富含维生素A、B、C和E，还含有多种氨基酸和微量元素，尤其是含有较高的铁、锌元素，有明显的滋补肝肾作用，对中老年人养生具有重要意义。

2.降血压：枸杞叶含有黄酮类、倍半萜类等活性成分，具有显著的降低血压的作用，常饮可预防高血压等心血管疾病的发生。

3.改善视力：枸杞叶中富含的胡萝卜素和维生素A有一定的保护视力的作用，可促进视网膜细胞的合成，改善夜盲症、白内障等眼病症状。

4.抗疲劳：枸杞叶中含有丰富的有机酸、多种氨基酸和多酚类成分等，可有效抵抗紫外线、减轻疲劳感，是上班族、学生族等长期处于高强度工作状态下的不错选择。

5.抑制肿瘤：近年来的研究发现，枸杞叶中还含有多达60余种的沙门氏菌抗原，具有一定的抗肿瘤作用。

二、枸杞叶的食用方法

1.枸杞叶的泡水饮用：将枸杞叶洗净后放入杯中，加入开水浸泡5-10分钟即可饮用，也可加入其他药材一起泡水饮用，具有滋补养生功效。

2.枸杞叶的炒菜食用：将枸杞叶洗净后切碎，加入油炒熟后与蔬菜、肉类一起烹调，可以提高菜品的营养价值，也可直接食用。

3.枸杞叶的茶饮食用：将枸杞叶切碎或撕碎后放入茶杯中，加入开水冲泡即可，口感甘香，有助于调理身体。

枸杞叶的功效与作用及食用方法在日常养生中十分适用，但需注意的是，枸杞叶虽有多种益处，但也有一些禁忌，如女性在月经期间应忌食，孕妇忌食等，建议在食用前咨询专业医师建议。