红茶菌的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.红茶菌中含有丰富的维生素C及B族维生素，葡萄糖酸、醋酸、葡萄糖、果糖、蛋白质、茶多酚、咖啡因、乙醇和二氧化碳。还含有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等3中对人体有益的菌。

2.多糖、茶多酚、低聚麦芽糖、茶碱:提高人体免疫力，增强自身的抵抗力，调价血脂，调节血糖，促进双歧杆菌生长，减少肠道*物质和致癌物质，增加T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。

3.醋酸、乳酸、柠檬酸:清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒的作用。

红茶菌的营养价值

4.咖啡因:具有提高大脑活力，消除疲劳，振作精神的作用。

5.葡萄糖醛酸:人体肝脏最主要的解毒物质之一，可以使肝脏的障碍排除，辅助治疗急慢性肝炎、肝硬化等疾病。

6.醋酸:红茶菌中含有丰富的醋酸，醋酸具有消除疲劳、增强食欲、帮助消化、防治高血压和动脉硬化的作用。

7.葡萄糖二酸14内酯:红茶菌中存在葡萄糖二酸14内酯，可使肝麦、诱明质酸、硫酸粘多糖以及葡菜糖醛酸的破坏减少，帮助身休更有效地排出毒素，防癌抗癌，并缓解关节炎、痛风、气喘和相关组织功能下降所引起的其它不适。