干豆角的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

干豆角，又称为露荀、皮荀，是由新鲜豆角风干而成的一种食品。不同于新鲜豆角，干豆角在保存过程中营养价值不会流失，其含有丰富的营养成分和多种功效与作用。接下来，本文将探讨干豆角的功效与作用。

一、含有较高的营养成分

干豆角富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、钙、铁等多种营养成分。其中，蛋白质含量高达18.1%，不仅优于豆类产品，也优于一般的谷类食品。此外，干豆角中含有的丰富纤维素和维生素能维持肠道良好，除此之外，它还含有维生素C和叶酸等多种维生素，能够促进身体健康。因此，经常食用干豆角能够帮助我们保持身体健康，增强体质。

二、具有清热解毒的功效

干豆角具有清热解毒的功效，能够有效缓解人体内部热毒素，减轻感染带来的身体不适。常见病症如口干舌燥、发热头痛、咽喉肿痛等，都可以食用干豆角来缓解。另外，干豆角还有利尿、消肿的作用，对众多病症如肝炎、肾炎等多种疾病都有辅助的治疗效果。

三、能够增强人体免疫力

干豆角中富含的维生素C和叶酸，都是增强人体免疫力的重要成分。维生素C在人体内可以抑制不良微生物的滋生和繁殖，而叶酸能够提高身体的抗病能力。因此，食用一定量的干豆角，不仅可以预防感冒等常见病症，还能够增强人体免疫力。

四、改善肠道消化功能

干豆角中含有丰富的膳食纤维，这些纤维不仅可以促进肠胃蠕动，排泄体内垃圾，还能够增强肠道的消化吸收能力，改善肠道的消化功能。同时，还能够帮助身体释放多余的胆固醇，预防高血压、动脉硬化等相关的疾病。

五、降低血糖

相较于一般的淀粉类食物，干豆角质地柔软，更容易被人体吸收。因此，干豆角的含有少量糖类，对于需要控制血糖的一些糖尿病患者来说，无疑是一种良好的食品选择。

综上所述，干豆角不仅味道美味，还含有超高价值的营养成分和多种功效与作用，食用干豆角可谓是一种非常明智的健康选择。无论是家常烹饪，还是食疗调理，干豆角的用处就在于此。让我们在日常生活中注意多吃些干豆角，让身体变得更健康、更强壮！