新鲜蔓越莓的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

新鲜蔓越莓的功效与作用

蔓越莓，是一种生长在北美地区的小型灌木，被广泛用作果酱、果汁和多种食品的配料。近年来，随着人们关注健康饮食的意识不断增强，蔓越莓的功效与作用也越来越受到研究和关注。下面，我们就来看看新鲜蔓越莓有哪些成分和作用。

1.富含多种营养成分

新鲜蔓越莓的营养价值是非常高的，含有丰富的维生素C、维生素E、钾、铁、钙、镁、锌、硒等多种营养成分。其中，维生素C的含量比橙子还要高近10倍，是维持免疫系统、促进胶原蛋白生成、抗氧化的重要成分。

2.降低尿道感染风险

蔓越莓的果实中含有一种叫做“烟酸酸”的化合物，这种化合物可以抑制细菌附着在尿道上并进入泌尿系统的能力，降低尿道感染的风险。从而减少尿路结石、尿液异味等问题的出现。

3.抗氧化和抗炎作用

蔓越莓中的花青素和类黄酮等化合物，具有很强的抗氧化和抗炎作用。这些成分能够中和自由基的活性，防止自由基对细胞的损伤，同时也能够抑制体内炎症的发生，减少慢性疾病的风险。

4.预防癌症

蔓越莓也被认为对于预防和治疗癌症有着很大的帮助。它中的类黄酮化合物具有显著的抗癌作用。研究表明，蔓越莓所含的多酚类物质能够抑制癌细胞的生长，并且对人体正常细胞没有毒性。

5.控制血糖和胆固醇水平

蔓越莓也具有控制血糖和胆固醇水平的作用。其中的一种成分“原花青素”，可以提高体内葡萄糖利用率，控制血糖水平，同时还能够降低血液中的胆固醇水平，从而减少患心血管疾病的风险。

通过以上对新鲜蔓越莓的功效和作用的介绍，我们可以发现蔓越莓是一种非常有益的水果。它不仅能够提供多种重要的营养成分，还能够降低尿道感染的风险、抗氧化和抗炎、预防癌症、控制血糖和胆固醇水平。因此，我们在选择食品时不妨多加入一些新鲜的蔓越莓，让它为我们的身体健康保驾护航。