荸荠煮熟的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

荸荠是一种常见的水生植物，在中医中被称为“荸荠”，也叫“马蹄”，它的食用部分是它的根茎。荸荠含有大量的维生素和矿物质，如维生素C、钾、钙、铁等等，而且其所含的蛋白质质地极佳，并且在烹调中能够带来美妙的口感。现在我们来了解一下荸荠煮熟后的功效与作用。

1. 有益于健康的成分

荸荠含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素C和钾的含量是最高的，且其所含的抗氧化物质亦极为丰富。同时，荸荠中还含有丰富的纤维素和天然的蛋白质，能够促进肠胃的蠕动，有益于身体健康。

2. 改善消化

荸荠所含的膳食纤维能够帮助人们在消化过程中吸收更多的营养物，同时也可以让这些营养物在人体内的停留时间更长。尤其是对于消化不良的人，荸荠可以有效地帮助其消化工作。

3. 降低血压

荸荠中含有大量的钾元素，能够扩张血管，减少心脏在输送血液时的负担，从而起到降低血压的作用。因此，如果您是患有高血压的人，食用荸荠可以帮助您降低血压。

4. 保护肝脏

荸荠具有极高的抗氧化能力，可以帮助人们减少肝脏的刺激和负担，保护肝脏免受自由基的侵害，从而减少伤害和疾病的发生。

5. 镇定神经

荸荠中含有多种营养物质，包括B族维生素和钾等等，这些物质能够帮助人们舒缓身心，减轻压力和焦虑感，从而起到镇定神经的作用。因此，食用荸荠可以让人们心情舒畅、放松心情。

总之，荸荠煮熟后的功效与作用非常多。无论是在调节血压、保护肝脏，还是在改善消化和镇定神经等方面，荸荠都有着非常好的表现。因此，我们可以在日常饮食中适当地食用荸荠，以获取更多的健康效益。