麦苗的功效与作用禁忌 发表评论(0) 编辑词条

麦苗，是指小麦的嫩芽，在人们的膳食中有着广泛的应用。据研究表明，麦苗具有多种营养成分，常食用能够有效地预防某些疾病，并起到强身健体的作用。但也需注意一些禁忌。

首先，麦苗的营养成分非常丰富。它富含氨基酸、维生素、蛋白质、钙、镁等多种人体所需的营养成分。其中，维生素A可以促进细胞增生，增加机体抵抗力，预防感冒和肿瘤等疾病的发生。而维生素E则可以起到延缓衰老的作用。钙和镁则可以预防骨质疏松，促进正常的神经和心脏功能。

其次，麦苗还具有排毒作用。它富含纤维素和叶绿素，能够有效的促进肠胃蠕动，加速排毒，使身体内的废物和毒素得以顺利排出体外，保持身体的健康状态。

但需注意的是，过量食用麦苗也有一些禁忌。由于麦苗所含的纤维素较多，故食用过多容易引起肠胃不适，如腹泻、胃胀等。同时，麦苗也会增加人体对钙的吸收，导致钙摄入过多，进而引起尿路结石等问题。

总的来说，麦苗在人们的健康饮食中起到了不可替代的作用。然而，我们也应该明白其食用的禁忌，合理食用才能更好地发挥它的功效。