空心菜根功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

空心菜是一种常见的广东蔬菜，也被称为中国菠菜。由于其口感清爽、营养丰富，因此备受人们喜爱，广泛应用于各种烹饪中。除了美食方面，空心菜还有很多值得注意的保健作用。本文将介绍空心菜的功效与作用。

首先，空心菜含有丰富的维生素和矿物质。它含有大量维生素C、维生素K、维生素A、维生素E和维生素B6，这些成分对身体十分有益。而矿物质方面，空心菜含有钙、铁、镁、钾等多种矿物质，它们有助于身体健康。

其次是空心菜的降压功效。空心菜中含有一种叫做硝酸盐的物质，它能够促进血管扩张，从而降低血压。据研究表明，每日食用空心菜可以使血压值降低10mmHg左右，有助于控制高血压。

再次是空心菜的利尿作用。空心菜中的钾元素可以帮助人体排出多余的水分，减轻身体的水肿现象。同时，空心菜所含的硝酸盐具有促进尿液排出的作用，有利于清除体内废弃物质，保护肾脏健康。

此外，空心菜还有助于消化。它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。同时，空心菜中富含多种营养素，这些营养素对消化道的健康十分有益。

最后，空心菜对眼睛有很好的保护作用。它富含的维生素A有助于视网膜保持健康，能够预防多种眼部疾病。同时，空心菜中含有丰富的叶绿素，这种物质可以吸收蓝光，减少眼部疲劳和光损伤。

总结来说，空心菜具有多种功效与作用，包括营养丰富，降低血压，利尿排毒，帮助消化，以及保护眼睛等。因此，我们应该经常食用空心菜，以保持身体健康。