桂圆皮的功效与作用及食用方法 发表评论(0) 编辑词条

桂圆皮是指桂圆果的外皮，具有极高的药用和食用价值。其功效与作用非常丰富，本文将介绍桂圆皮的营养价值、药用价值、主要功效及食用方法。

一、营养价值

桂圆皮含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等。其中的维生素B能够帮助身体消化食物、维持神经正常运作。维生素C则能够增加人体的免疫力，缓解疲劳，美白皮肤。此外，桂圆皮中还含有一定量的芳香物质，能够调节养分的吸收，调节身体的平衡。

二、药用价值

1.镇痛止血：桂圆皮具有镇痛、止血的功效，常被用于治疗痛经、跌打损伤等。

2.调理肝脏：桂圆皮中的黄酮类化合物能够保护肝脏，增强肝脏的代谢功能，提高抗氧化能力。

3.调节血糖：桂圆皮含有的多糖能够调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4.益肾健脾：桂圆皮中的微量元素铁元素能够补血养血、益肾健脾，对贫血、体虚和妇女月经不调等有一定的疗效。

三、主要功效

1.调节肠道功能：桂圆皮中的纤维素能够加速肠道蠕动，增加食物的排泄，有利于促进消化。

2.祛湿排毒：桂圆皮中能够排毒的有效成分，可以净化身体内部，让人不易生病。

3.美容养颜：桂圆皮中的多糖和黄酮类化合物能够促进胶原蛋白的生成，有助于美容养颜。

四、食用方法

1.清煮：将桂圆皮清洗干净，用沸水焯水后再清水浸泡30分钟，即可食用。

2.煮糖水：将桂圆皮和冰糖一起放入锅中，加入适量水，慢火熬煮半小时即可。

3.清蒸：将桂圆皮清洗干净后，放在锅上蒸15分钟即可食用。

总之，桂圆皮是一种非常有价值的中药材和食材，具有多种药用和食用功效。在使用时要根据自身情况选择适合的方法和剂量。同时，注意存放与保存，保证其质量和安全，让人体得到更好的营养和保健。