虾皮的功效与作用禁忌 发表评论(0) 编辑词条

虾皮是广泛食用的食材之一，不仅味道鲜美，也具有多种功效和作用。但是，在食用虾皮时需要注意一些禁忌，以免引起不必要的问题。

首先，虾皮富含蛋白质、钙、锌、铁等营养成分，能够滋补身体，增强体质。此外，虾皮还含有丰富的鱼腥味物质，被认为能够开胃健脾、行气化痰，对于食欲不振、嗓子疼等有一定的缓解作用。

其次，虾皮还具有一定的药用价值。虾皮中含有丰富的二十碳五烯酸，能够降低胆固醇、预防心脑血管疾病。另外，在中医方面，虾皮常被用于肝肾不足、腰腿酸痛等病症的治疗。

虾皮的禁忌也需要引起注意。首先，虾皮属于海产品，容易滋生细菌，因此在食用时需要注意保存和煮熟。其次，虾皮含有较高的盐分，容易引起口渴、口干等症状，因此在食用时应适量。另外，因其具有行气化痰的作用，容易引起胃口不佳、腹泻等不适症状，对于身体虚弱、脾胃虚寒的人群应慎食。

综上所述，虾皮不仅味道鲜美，而且具有多种营养和药用价值，但在食用时需要注意一些禁忌，以免影响身体健康。