苦杏仁的作用与功效 发表评论(0) 编辑词条

苦杏仁的作用与功效

苦杏仁是杏仁中含有的一种苦味物质，它被广泛应用于医学和饮食领域。苦杏仁含有许多营养成分，如维生素B17，蛋白质、铁、钙等等。以下是苦杏仁的作用与功效。

1. 改善消化系统

苦杏仁含有丰富的纤维素和其他天然营养物质，它有助于促进消化系统内的肠道蠕动，进而预防便秘、胃溃疡等肠胃问题。

2. 减轻疼痛

苦杏仁中含有苦杏仁素和氰甙等成分，这些成分可以缓解疼痛，尤其是关节疼痛和头痛。

3. 健康美容

苦杏仁素是苦杏仁中最重要的一种化合物之一，它是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体排除自由基，使皮肤更加健康、年轻、美丽。

4. 增强免疫系统

苦杏仁含有丰富的抗氧化剂和营养成分，有助于提高人体免疫力，预防疾病的发生和传播。

5. 降低血压

苦杏仁营养成分多，其中含有较多的钾和较少的钠。钾能够帮助减少体内多余盐分，从而减少血管内血流量，降低血压。

6. 降血糖

苦杏仁能够降低血糖，减少胰岛素的释放，从而增强人体对糖的耐受性，有助于预防和治疗糖尿病。

7. 预防癌症

有研究表明，苦杏仁中含有的维生素B17可以预防癌症的发生。

总体来说，苦杏仁的功效和作用十分广泛，因此适宜大众食用。当然，由于苦杏仁含有氰化物，食用时应适量，并按照正确的方法加工，否则会带来副作用。例如，苦杏仁可以用开水浸泡后入药或制作茶叶。所以，在食用苦杏仁前，应咨询专业人士的建议。