菱角菜的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

菱角菜，又称马蹄、荸荠等，是一种常见的水生植物，被广泛应用于中医和食疗文化。菱角菜不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和多种药用功效。

一、营养价值

1.菱角菜富含多种维生素和矿物质，其中维生素C和钾的含量比较高。

2.菱角菜中含有丰富的蛋白质和淀粉质，能够为人体提供足够的营养。

3.菱角菜含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

二、药用功效

1.清热解毒。菱角菜富含多种氨基酸和黏液质，可以中和体内的毒素，发挥清热解毒的功效，适用于热毒感冒、风热咳嗽等症状。

2.利尿消肿。菱角菜中的钾元素可以增加肾脏的排泄作用，促进尿液的排出，有助于消除体内的水肿，适用于浮肿、高血压等症状。

3.养颜美容。菱角菜中富含维生素C和多种氨基酸，可以帮助促进皮肤新陈代谢，增加皮肤的弹性和光泽，有助于保持年轻美丽的容颜。

4.增强免疫力。菱角菜富含的多种维生素和矿物质可以增强人体的免疫力，有助于预防感冒、流感、肝炎等疾病。

综上所述，菱角菜是一种营养丰富、药用价值较高的水生植物。在日常生活中，可以将其加入菜肴中食用，也可以将其煮水饮用，发挥菱角菜的药用功效。