紫花苜蓿的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

紫花苜蓿，又称紫云英，它是一种四季皆生的多年生草本植物，被广泛用于饲料和土壤改良。紫花苜蓿的营养价值和药用价值，在人类社会中也是备受重视的。今天我们就来了解一下紫花苜蓿的功效及其作用。

一、紫花苜蓿的营养价值

紫花苜蓿在营养价值方面非常高，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。其中，蛋白质的含量比大豆高出一倍以上，而且是优质的植物蛋白，对人体有很好的营养补充作用。膳食纤维和维生素含量也非常丰富，这些成分对于人体的健康有着非常重要的作用。

二、紫花苜蓿的药用价值

1. 缓解糖尿病

在紫花苜蓿中含有丰富的营养物质，其中包括降低血糖的主要物质——生长素。它可以减少胰岛素的分泌，提高人体对胰岛素的敏感度，缓解糖尿病症状。

2. 抗炎止痛

紫花苜蓿还具有良好的抗炎止痛功效，可以帮助缓解各种炎症。在草药学中，紫花苜蓿也被广泛用于治疗炎症和关节炎等。

3. 降血压

紫花苜蓿中还含有一种叫做苜蓿皂苷的成分，这种成分有降低血压和调节心脏功能的功效。苜蓿皂苷可以扩张血管，减少心脏负荷和血管硬化，有效降低血压。

4. 抗氧化

紫花苜蓿中的多酚成分和维生素C等抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，减少细胞受到氧化的伤害，保护身体健康。

三、紫花苜蓿的作用

1. 助消化

紫花苜蓿中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加肠道内菌群多样性，保持肠道的健康状态。同时，它还可以帮助消化吸收和减轻便秘。

2. 增强免疫力

紫花苜蓿中的苜蓿皂苷和大量的抗氧化物质可以帮助提高身体免疫力，增强人体的免疫功能，为身体提供强有力的防御。

3. 美容养颜

紫花苜蓿中含有大量的维生素C和多酚成分，这些成分可以帮助保持皮肤的健康，延缓衰老。同时，它还可以促进皮肤细胞代谢，减少皮肤色素沉积，使皮肤更加细腻光滑。

总之，紫花苜蓿不仅是饲料和土壤改良的重要作物，还具有重要的营养和药用价值。它可以帮助缓解糖尿病、抗炎止痛、降血压、抗氧化等多种功效，同时还能够促进消化和免疫力，并具有美容养颜的作用。因此，我们应该在日常饮食中适当地增加紫花苜蓿的摄入，以此来促进身体的健康和美丽。