初榨橄榄油的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

初榨橄榄油的功效与作用

橄榄油是我们餐桌上常见的食用油之一，而初榨橄榄油更是备受追捧。初榨橄榄油一般指的是第一次榨取的橄榄油，其含有更多的营养成分和健康物质。下面我们来了解一下初榨橄榄油的功效与作用。

1. 保护心脏健康

初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多酚类物质，其中的亚油酸和亚麻酸是身体所需的重要脂肪酸，而多酚类物质可以帮助清除体内自由基，从而减少心血管疾病的风险。

2. 降低胆固醇

初榨橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低了血液中的总胆固醇水平。

3. 防止癌症

初榨橄榄油中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以帮助抵御肿瘤细胞的侵袭，从而降低了癌症发病的风险。

4. 有助于减轻体重

初榨橄榄油是比较低热量的植物油，而且它的单不饱和脂肪酸成分可以增加身体对脂肪的代谢速度，从而有助于减轻体重。

5. 保护肝脏

初榨橄榄油中的多酚类物质可以抑制肝细胞受到脂质过氧化的伤害，从而保护肝脏健康。

除了以上几点，初榨橄榄油还有很多其他的好处，比如它可以缓解关节炎的疼痛，降低糖尿病患者的血糖水平，增强免疫力等等。总之，初榨橄榄油是一种非常健康美味的植物油，适量地摄入对身体健康非常有益。