公英的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

公英的功效与作用

公英是一种常见的野生草药，其全身都是宝。从根、叶、花到果实，每一部分都具有独特的药用价值。而且，公英的种植和使用非常容易，不仅可以作为食品，还可以作为药材，其丰富的营养成分和药用成分对人体具有多种保健和治疗作用。

公英的营养成分

公英富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。特别是维生素C的含量非常高，不仅有助于提高人体免疫力，并且可以增强人体对铁的吸收，有助于预防贫血。此外，公英还富含多种矿物质，包括钾、铁、钙、镁等。其中，钾元素可以调节心跳、降低血压，对于高血压和心脏病患者有很好的保健作用。

公英的药用价值

1.清热解毒

公英被认为是一种天然的清热解毒的中药，可以有效地清除余热和毒素，并对各种炎症起到缓解作用。除了可以口服外，将公英研碎成泥，涂在创口或痤疮上，也可以有效地消炎。

2.利尿消肿

公英具有强烈的利尿作用，可以有效地排除体内多余的水分，减轻浮肿和腹泻症状。因此，公英对于水肿和肾炎患者有很好的治疗效果。

3.滋阴降火

公英也是一种天然的滋阴降火的中药，可以缓解口干舌燥、失眠多梦等症状。特别对于经常熬夜工作的人群，公英茶可以有效缓解疲劳，提高免疫力。

4.调理消化

公英富含多种酶类物质，可以促进胃液分泌和消化吸收，缓解消化不良等问题。此外，公英还能够缓解胃酸过多等胃部不适症状。

如何食用公英

除了可以将公英进行蒸、煮、炒，成为美食佳肴之外，公英还可以用于饮茶和榨汁饮用。尤其是用煮水泡制公英茶能够吸收公英的全部营养成分，起到最好的保健作用。制作公英茶，只需将公英清洗干净，用开水冲泡即可。并且，公英还可以搭配蜂蜜、红枣等天然食材一起煮制，口感更加香甜可口。

需要注意的是，如果是自己采摘的野生公英，需要对采摘区域进行安全审查，以免食用含有危害物质的公英。

总之，公英是一种具有多种保健和治疗作用的天然食品和药材，如果能够进行适当的食用和使用，一定会对我们的健康起到很好的帮助和支持。