天冬的功效与作用禁忌 发表评论(0) 编辑词条

天冬，又叫山药，是一种常见的中药材，也是家庭烹饪中的常用食材。天冬可以帮助增强和调节身体的免疫系统，对人体有很多的好处。但是，天冬也有一些禁忌，需要特别注意。

天冬的功效和作用

1. 增强和调节免疫系统：天冬含有丰富的多糖和多酚类化合物，具有增强免疫力的作用。

2. 保护肾脏：天冬的营养成分可以保护肾脏，增强肾脏的排毒能力，缓解肝肾亏虚和体虚乏力等症状。

3. 增强记忆力：天冬中所含有的多醣物质可以增强脑细胞的代谢，对提高人体记忆力有一定的作用。

4. 抗氧化：含有丰富的维生素E，可保护细胞膜，抗氧化，防止过度的氧化损伤。

天冬的禁忌

1. 胃肠不适者：天冬有一定的收敛作用，不易消化，对于胃肠不适的人来说，天冬会加重胃肠负担，增加消化难度。

2. 忌食过多：天冬属于滋补食物，如果过量食用，会将人体内部寒象增加，导致神经紊乱、消化不良等症状。

3. 服用过程中注意温度：天冬可以煲汤，也可以入药，如果使用不当会导致一些副作用。煮天冬汤时，不要在快开水里煮，而应该煮一段时间后加热，温度不宜过高，最好在70℃-80℃之间。

4. 心脏病患者：天冬的粘液质会增加血液的黏稠度，对于心脏病患者来说，过量食用会加重心脏的负担。

总之，天冬的功效和作用是非常显著的，但是在食用或是使用天冬时，需要注意其禁忌。我们应该在医生的指导下，适量食用或使用天冬，以达到最佳的效果。