槐角豆功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

槐角豆是一种常见的食用植物，具有许多功效和作用。它不仅仅可以被用来制作食物，还可以用作草药治疗多种疾病。本文将介绍槐角豆的功效与作用。

槐角豆的概述

槐角豆又称为格罗奇尼亚豆，是一种豆科植物，它的种子呈饰片状，外观类似于角豆，因此得名槐角豆。槐角豆原产于亚洲和非洲，现在已经被广泛种植在全世界的热带地区。

槐角豆的药用价值

槐角豆内含有许多有益成分，包括多种维生素、氨基酸、矿物质和纤维素等，被誉为“天然的多维元素”食品。它主要是一种退热的草药，可用于治疗发热、牙痛、胃痛、头痛等症状。槐角豆可以通过很多方式来使用：

1. 通利肠胃：槐角豆富含纤维素，食用后会增加胃肠道蠕动，促进食物消化，预防便秘，同时还能减少身体对胆固醇和脂肪的吸收。

2. 降低胆固醇：槐角豆中的黄酮类物质可以在人体内补充胆固醇。而大量胆固醇存在于动画食品中，当人体大量摄入胆固醇导致血管壁变硬，很容易患上心脏病和中风。。

3. 改善皮肤：槐角豆的蛋白质和维生素C都有美容功效，能滋润皮肤，淡化色斑，抗氧化、美白等效果，由此达到抗衰老的目的。

4. 抗糖尿病：槐角豆又是治疗糖尿病的“名草”，其中的盐酸吡格列酮可降低血糖，减少胆固醇堵塞血管，促进血液循环，降低患上心脑血管疾病的风险。

槐角豆的营养价值

槐角豆中富含的氨基酸和蛋白质，对于人体的维持生命也非常的重要。槐角豆中含有多种氨基酸和钙、铁、锌等微量元素。其中，槐角豆中的蛋白质含量较高，可以提供人体所需的能量。

槐角豆中的热量含量相对较低，每100克槐角豆的热量仅为300大卡左右。与此相对的是，槐角豆中的纤维素非常丰富，为每100g含有17.8g左右。纤维素含量不高，可以有效地促进肠胃蠕动，帮助消化，但是，如果患有溃疡、胃肠炎等胃肠道疾病，那么食用槐角豆的时间和量都应该掌握好，以免造成刺激。

槐角豆的吃法

槐角豆可以做成很多美食，例如槐角豆粥、槐角豆汁、槐角豆饼等。槐角豆在制作的时候需要注意的是，一定要先用热水泡软，然后才能开始加工。

槐角豆和豆腐同食有利于肝脏保健，而跟甜瓜碰在一起则能松弛筋骨。槐角豆泡水饮用可帮助排毒，解酒效果极佳，所以受到很多饮酒人士的欢迎。同时，也有人将槐角豆加入到热气腾腾的炖肉锅中烹制，槐角豆的清香与肉质的鲜嫩相互交融，具有美食感受。

总之，槐角豆具有很多的功效和作用，常食用可以起到保健作用。如果想要享受槐角豆的美味，建议自己试着制作一下，或是到餐厅点上槐角豆美食。