猪油的功效与作用禁忌 发表评论(0) 编辑词条

猪油的功效与作用禁忌

猪油，是我们家庭菜肴中常见的一种调料，尤其是在我国南方，几乎家家户户都有猪油。除了烹调之外，猪油也具有一定的医疗保健作用。但是，猪油也有一些禁忌需要引起我们的重视。

猪油有哪些功效？

首先，猪油具有润肠润肺的功效。我们日常食用的油脂一般为植物油，植物油容易产生过多的自由基，并且人体很难消化吸收。相比之下，猪油是比较容易被人体消化吸收的，而且它还能够“润肠润肺”。据专家分析，猪油中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可以帮助人体减少血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，进而降低心血管疾病的发病率。

其次，猪油还能够帮助人体补充营养。猪油中含有丰富的饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，而且这些成分具有较好的亲和力，能够迅速被人体吸收。因此，适量食用猪油，不仅能够提供人体所需要的能量，而且还能够滋润皮肤，增强人体免疫力，起到保健作用。

猪油有哪些作用禁忌？

然而，尽管猪油有很多好处，但是它也有一些禁忌需要引起我们的关注。

首先，猪油不能过量食用。猪油中含有较高的热量，因此，长期过量食用猪油会导致肥胖、高血压、高血脂等疾病的产生。

其次，猪油不能用于治疗肝炎、乙肝等肝脏疾病。因为这些肝脏疾病患者的身体本身就处于难以逆转的恶性循环中，肝脏功能下降，身体代谢减缓，这时候食用过多的猪油会加重身体负担。

最后，猪油中含有大量的饱和脂肪酸。这些饱和脂肪酸对于心脑血管疾病患者来说尤其不利。长期过量食用猪油会导致血液中的胆固醇和甘油三酯含量升高，从而增加心血管疾病的风险。

综上所述，猪油虽然有很多好处，但是也需要注意适量食用，而且对于某些人群来说是有禁忌的。我们在食用猪油的时候一定要注意调配，避免产生相应的问题。