芋荷梗的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

芋荷梗，是指芋头的芽和茎，是芋头的附属品。在日常生活中，芋荷梗被广泛用于烹饪和药用。虽然其口感并不是很好，但是其的营养价值却非常高，并且还拥有着很多的功效和作用，下面我们就来详细的了解一下。

芋荷梗的功效主要体现在以下几个方面：

1. 防治贫血：芋荷梗中富含铁质，其吃起来口感虽不好，但是它却能够促进人体内铁元素的吸收，对于贫血、疲劳等症状都有着很好的预防和治疗作用。

2. 降低血糖：芋荷梗含有一种叫做芋莨素的物质，它可以刺激胰岛素的分泌，有助于降低血糖。因此，对于糖尿病人群来说，芋荷梗也是一种比较好的食材选择。

3. 增进肠道健康：芋荷梗中的膳食纤维含量非常丰富，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，从而缓解便秘的症状，保护肠道的健康。

4. 降低血脂：芋荷梗中的黄酮类物质含量较高，可以加速脂肪代谢，降低血脂，防止血管硬化和心脑血管疾病的发生。

5. 促进消化：芋荷梗还含有一种叫做芋粉酶的酶类物质，能够分解食物中的淀粉和蛋白质，促进消化。

芋荷梗的作用主要是：

1. 食疗：芋荷梗不仅可以直接作为食材加入到菜肴中，还可以用来制作芋荷梗汤、芋荷梗粥等美食。其具有开胃、健脾、止泻、补血、清热解毒等功效，对于营养不良、贫血、腹泻等症状都有着很好的食疗效果。

2. 医疗：芋荷梗中还含有一些有机成分，可以用于制药，对于一些肝炎、肺结核、乳腺炎等疾病都有着一定的治疗功效。

3. 养生：芋荷梗是一种比较理想的养生食材，它不仅营养丰富，而且还具有抗氧化、抗衰老等作用，对于延缓衰老、保护身体健康都有着很好的效果。

虽然芋荷梗的口感不太好，但是其营养价值和功效却是十分强大的。在日常饮食中，我们应该适当地添加芋荷梗，从而达到保持青春健康的目的。