山药面条的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

山药面条的功效与作用

山药，是一种具有丰富营养价值的食材。在中医上，山药被视为一种很好的养血、益气药材，而山药面条作为一种美食，则是在大众中广受好评。山药面条的制作非常简单，只需将新鲜的山药煮熟，晾凉后搓成面条即可食用。下面将为你介绍山药面条的功效与作用。

一、健胃消食

山药含有丰富的黏液质和淀粉质，对于胃肠道有一定的修复和保护作用。煮熟的山药面条在胃里能迅速地被水分稀释，形成胶质状物质，能够刺激胃液分泌，使酵素分泌更充分，促进食物的消化吸收，减少胃肠不适。

二、提高免疫力

山药中含有多种对人体有益的化学物质，例如多酚类物质、粘多糖、黏液质等等。其中，粘多糖是山药最具有免疫活性的物质之一，能够增强机体的免疫力。食用山药面条可以有效地提高身体的免疫力，减少生病的几率。

三、益气补血

山药是一种非常好的养生食材，不仅能够促进新陈代谢，还能够促进身体内多种物质的合成，有很好的滋补养护功能。山药中含有丰富的淀粉质、蛋白质、维生素B族和微量元素等营养物质，能够帮助身体制造血液，增强身体的免疫力。经常食用山药面条可以有效地滋补气血，预防疾病，延缓衰老。

四、降低胆固醇

山药中含有大量的黏液，其中的膳食纤维可以保护胃肠道和降低胆固醇。山药面条不仅易消化，而且能滋降肠胃，并具有清润爽口的口感。食用山药面条能够有效地吸收胆固醇和脂肪，有助于降低胆固醇的含量，预防心脑血管疾病和肥胖症的发生。

总结

山药面条是一种非常健康、美味的食品。它能够促进人体的新陈代谢、提高免疫力、滋补气血、降低胆固醇等多种作用。在吃山药面条时，需要注意的是尽量选择纯山药制成的面条，以充分发挥其营养价值。同时，对于那些患有肾脏病、贫血症或者风寒体质的人群，不宜食用山药面条。