沙棘果的作用与功效 发表评论(0) 编辑词条

沙棘果的作用与功效

沙棘果是一种自然界中的营养强化食品，具有丰富的营养成分和生物活性物质，经常食用可对人体产生多方面的益处。

一、补充营养素

沙棘果富含人体所需的多种维生素和矿物质。其中维生素C的含量十分丰富，是柑橘的3倍以上，是番茄的10倍以上，是苹果的20倍以上。此外，它还含有维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素，以及磷、钙、铁、锌、钾等多种矿物质。这些营养素对人体的生长和发育、免疫力、新陈代谢、心血管健康等方面都有着重要的作用。

二、抗炎抗氧化

沙棘果富含生物活性物质，如类黄酮、苦味素、酚酸等。其中，类黄酮是一种优秀的抗氧化剂，能够清除自由基并减轻氧化损伤。同时，苦味素和酚酸具有明显的抗炎作用，能够减轻身体的炎症反应。

三、保护心血管

沙棘果中的类黄酮和酚酸能够降低胆固醇和甘油三酯的含量，从而有助于预防和改善高血脂、动脉硬化等心血管疾病。此外，沙棘果还富含多种不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸、欧米伽-6脂肪酸等，这些脂肪酸可以降低血脂和血压，以及改善心脑血管功能。

四、强化免疫力

沙棘果富含维生素C和类黄酮，这两种物质具有较强的免疫调节作用。它们能够刺激人体的免疫系统，增加免疫细胞的数量和活性，从而增强人体的抵抗力和免疫力。

五、预防癌症

沙棘果中的类黄酮和酚酸等生物活性物质不仅具有抗炎、抗氧化作用，还能够防止DNA的氧化损伤。这些抗氧化物质能够减少细胞内自由基的生成，从而降低细胞突变发生的几率，预防癌症的发生。

总之，沙棘果是一种具有多种健康益处的水果。它既可以作为直接食用水果，也可以用来制作果汁、果脯、果酱等食品，为人们提供健康、美味的营养来源。