白参的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.磨粉。

①将白参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次2克。

2.白参乌骨鸡

①准备白参3克，乌骨鸡1只(重约1000克)，葱花、生姜末、精盐、味精、香油、黄酒各适量。

②将白参洗净，晒干或烘干，切成饮片或研成极细末备用。将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，入沸水锅焯片刻，捞出，放入煨煲的沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入黄酒，加葱花、生姜末，改用小火煨煮1小时，待乌骨鸡熟烂，放入白参片或调入白参末，加精盐、味精，再煨炖至沸，淋入香油即成。

3.白酒蒸鸡蛋

①准备白参50 克，鸡蛋2 只、精盐、味精、葱花、猪油。

②将裂褶菌去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出挤净水，用刀切成小丁。将鸡蛋磕入碗内，加入裂褶菌、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀，放入笼内，蒸约20 分钟取出即成。

白参的食用方法

4.泡酒

①将整根白参可切成薄片装入瓶内用50——60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

5.嚼食

①将白参切成薄丁片，取2——3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

6.冲茶

①将白参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。