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南瓜饼的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
标签: 南瓜饼
1.做法一
材料:南瓜,糯米粉,面粉、芝士粉、豆沙,油。
做法:
①首先将南瓜洗净放在蒸锅里面去蒸,大火大概蒸十五分钟,蒸熟后待凉,用器具压成泥状。
②将南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面团(注意一定不要加水,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加粉,否则面太稀了就不成型)。
③把豆沙馅揉成小球,把揉好的糯米面揉成均等的面球,在手掌上按扁包入豆沙馅即可。
④取一个平底锅倒入一点油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎一小会儿,翻面继续煎,煎好后装盘即成。
2.做法二
材料:南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅
做法:
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸软后取出,待放凉后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀,再揉成南瓜饼皮。
②把豆沙揉成圆球做馅,取南瓜饼皮将豆沙馅包上,再用手按压成圆饼。
③锅内注入少许植物油,待油热后,把南瓜饼放到油锅中小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升高时,再下入饼复炸至焦香酥脆即可。
3.做法三
材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。
①将南瓜去皮洗净切块,蒸熟后捣成泥,加入蜂蜜、面粉、糯米粉,揉成软软的南瓜面团,先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。
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