核桃衣的作用与功效 发表评论(0) 编辑词条

核桃是一种非常营养价值高的坚果之一，在我们的饮食中被广泛使用。大多数人都非常熟悉核桃仁的好处，但很少有人知道核桃衣的益处。在这篇文章中，我们将探讨核桃衣的作用与功效。

核桃衣是指一种覆盖在核桃仁外层的硬质外壳。这个外壳在食用前通常被剥去。但是，核桃衣中所含有的多种营养物质却被人们大多忽视了。

首先，核桃衣富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。膳食纤维可以促进胃肠运动，有效地排除体内的废物和毒素。它还有助于降低胆固醇水平，预防心脏病和糖尿病等慢性疾病。每100克核桃衣含有约22克膳食纤维，这是我们每天所需摄入量的一半以上。

除了膳食纤维外，核桃衣还富含多种维生素和矿物质。其中最突出的是维生素E。维生素E是一种强效的天然抗氧化剂，可以帮助维持细胞健康并减缓衰老过程。据研究表明，摄入足够的维生素E可以降低心血管病和某些癌症的患病风险。每100克核桃衣中含有约19毫克的维生素E，这是成人每天所需的摄入量的70%以上。

此外，核桃衣中还含有丰富的镁、锰和铜等矿物质。这些矿物质对于骨骼、免疫系统和能量代谢等方面都非常重要。根据研究，摄入足够的镁可以缓解焦虑和抑郁等心理健康问题，而锰和铜则可以促进脑部和神经系统的正常运作。

总的来说，核桃衣的健康价值是不容忽视的。它富含多种营养素，有助于改善肠道健康、降低心脏病和某些癌症的风险、以及促进心理健康。因此，我们在吃核桃时应该尽可能地保留核桃衣，以充分利用它的营养成分。