丝瓜子的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

丝瓜子的功效与作用

丝瓜是夏季常见的一种蔬菜，在热带和亚热带地区广泛种植。丝瓜既可食用果实，也可使用其种子。丝瓜子性味平和，有很多的营养价值和药用价值。本文将介绍丝瓜子的功效与作用。

一、丝瓜子的营养成分

丝瓜子含有丰富的脂肪、蛋白质、糖分和多种维生素、矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量较高，每百克中含有蛋白质15.8克左右。此外，丝瓜子还含有大量钙、镁、锌等矿物质以及维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素，具有很高的营养价值。

二、丝瓜子的功效与作用

1. 保护心血管：丝瓜子富含不饱和脂肪酸、亚油酸等成分，有明显的降低胆固醇、保护心血管作用。

2. 防癌抗癌：丝瓜子富含西瓜子油，有抗癌作用，有机酸等成分有刺激肠道蠕动的作用，有助于排出对身体不利的废物，降低癌症的发生率。

3. 缓解便秘：丝瓜子富含的膳食纤维能够帮助排毒通便，减少便秘的发生。

4. 抗衰老：丝瓜子含有多种抗氧化物质，如SOD （超氧化物歧化酶）、VA、VE等，可以防止自由基对细胞的损伤，延缓衰老。

5. 减肥瘦身：丝瓜子中的纤维素可以起到促进肠道蠕动的作用，帮助脂肪快速排出体外，达到减肥瘦身的效果。

6. 改善睡眠：丝瓜子含有多种矿物质，如锌、钙等，有稳定情绪、改善睡眠的作用。

三、如何食用丝瓜子

丝瓜子可以在中药店购买到，也可以在超市上购买到新鲜的丝瓜，在清洗完后将丝瓜子晾干即可。丝瓜子的食用方法有很多种，可以煮粥、加入其他食物和药材一起煮汤。丝瓜子还可以研磨成粉末，用于擦身体或是加入面膜中。

总之，丝瓜子是一种既有营养价值又有药用价值的食材，在日常饮食中可以适量食用，同时注意食用方法和食用量。