柿蒂的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

柿子是我们日常生活中比较常见的水果，而柿子的营养价值也较为丰富，而今天我们所要探讨的是，柿蒂的功效与作用。

柿子和柿蒂

首先我们需要搞明白的是，柿子和柿蒂是什么关系。其实，柿子和柿蒂是同一水果上的不同部分，柿子的外层是柿皮，里面刚开始是柿膜，然后就有橙色的果肉，再往里就是柿蒂，而柿蒂里面还包含着许多小小的种子。

柿蒂的功效与作用

1. 改善便秘

柿蒂中富含丰富的纤维素，是常见食品中最好的纤维素来源之一。适当地食用柿蒂，是有助于促进肠胃蠕动的，能够帮助消化，有利于改善便秘和肠道功能。

2.预防癌症

柿蒂中富含的多种抗氧化剂和多酚类化合物，有明显的抗癌功效。它们可以帮助我们的身体预防癌症或减少癌症的风险。尤其是对胃癌和大肠癌的预防效果更加突出。

3. 降低血糖

在柿子中，柿膜和柿蒂含有一种被称为柿苷的物质。柿苷能够帮助人体高效地利用葡萄糖，从而减轻人体对葡萄糖的需求，帮助降低血糖，对于糖尿病患者比较有益。

4. 减肥

柿蒂的纤维素含量高，但卡路里含量相对较低，是一种非常健康的低热量食品。适当地食用柿蒂，可以增加饱腹感，让我们更容易控制饮食，减少热量摄入，达到减肥的效果。

5. 清热解毒

柿蒂是一种具有清热解毒作用的水果。它富含维生素C和多种天然抗氧化物，可以帮助我们清除体内的有害物质，增强机体免疫力，防止感染和疾病的发生。

柿蒂的食用方法

柿蒂并不是一个我们平常会直接食用的部分，一般需要经过处理才能食用。在处理和食用柿蒂时，需要注意以下几点：

1.首先将柿子洗干净，剥去外层的皮和柿膜，把柿蒂切成小块或条状。

2.柿蒂较为难嚼，可以用开水焯一下或加工成粉末，以增加烹饪的可口度。

3.柿蒂本身的味道较为苦涩，可以加入糖、盐、姜等香料进行烹饪，拌入沙拉或加入煲汤中食用。

总之，适当地食用柿蒂，可以为我们的健康增添不少益处。当然，作为一种水果，我们还是需要在食用柿子时，要注意适量，不宜过量食用。