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三七粉的营养价值 发表评论(0) 编辑词条
1.主要有效成分是三七皂苷,除此之外还从三七中分离得到的化学成分主要有黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质等以及部分无机化学成分如氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。
2.三七粉既能止血又能活血,其止血的活性成分主要为三七氨酸,而活血成分主要为三七皂苷。三七皂苷可以扩张心脏血管,增加冠脉流量,抑制血栓形成,抗血小板聚集,并可以溶解已形成的血栓;三七皂苷能增强超氧化物歧化酶(SOD)的活性,减少脂质过氧化物(LPO),具有延缓衰老作用;三七皂苷对血糖的影响取决于动物的状态及机体血糖水平,可升高或降低血糖,具有双向平衡调节血糖的作用。
3.三七粉内含活性硒、β—榄香烯等多种具有抗癌活性的物质,能杀伤恶变细胞,保护正常细胞。
4.三七粉中既含有原人参二醇型皂苷,也含有原人参三醇型皂苷,其中原人参二醇型皂苷具有中枢神经抑制作用;原人参三醇型皂苷具有中枢神经兴奋作用。
5.三七粉中的三七多糖是促进免疫的有效成分,三七粉的两种多糖均能促进巨噬细胞的功能。三七总苷也能提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比,促进造血干细胞的增生,还能在一定程度上提高体液免疫抗体的生成。
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