野麦菜的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

野麦菜的功效与作用

野麦菜，又称野生马齿苋、野马齿菜、野厚朴，是常见的一种野生蔬菜，被誉为天然的健康食品。野麦菜能够提高人体的免疫力，促进新陈代谢，增强抗衰老能力，对于延缓衰老有很大的帮助。下面就让我们来详细了解一下野麦菜的功效与作用。

一、止血效果

野麦菜含有丰富的维生素K，能够促进血液凝固，有效地止血。因此，若是遇到外伤、产后、手术后等大出血的情况，野麦菜是一种很好的选择。不过需要提醒的是，因为野麦菜中含有草酸，所以应尽量避免与富含草酸的食物同时食用，如菠菜、芹菜等，否则会影响人体对钙质的吸收。

二、降低血压

多数人所患的高血压，往往在饮食上不够注意，而野麦菜恰好可以起到降低血压的作用。野麦菜中含有一种叫做核黄素的物质，它能够促进细胞代谢并参与蛋白质合成，同时还有着提高血容量和维持心脏健康功能的功效。

三、调整肠道

野麦菜含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，有效预防便秘。同时，野麦菜中还含有大量的叶绿素，可以刺激肝脏产生胆汁，促进消化，改善胃肠道的健康。对于胃肠不好、食欲不振、消化功能差的人来说，野麦菜是一道健康的蔬菜。

四、提高免疫力

野麦菜中含有丰富的维生素C等抗氧化物质，可以帮助人体清除自由基，抗氧化。维生素C还能够促进人体的免疫功能，增强人体对病毒、细菌的抵抗能力。因此，适当食用野麦菜有利于提高身体的免疫力，预防疾病的发生。

五、抗癌作用

野麦菜中富含多种抗癌营养物质，如叶绿素、类胡萝卜素、维生素C和维生素E等，这些物质具有明显的抗癌作用。野麦菜还富含类黄酮，可以帮助肝脏清除体内有害物质，对于肝癌的防治也具有重要意义。

总的来说，野麦菜是一种富含营养、有益于健康的食品。适当的食用野麦菜，可以帮助我们改善身体健康，预防疾病的发生。不过，需要注意的是，野麦菜由于野生，容易受到环境污染等因素影响，所以在食用野麦菜时，应当选择来自清洁环境的野麦菜，保证其健康、安全。