白术的功效与作用吃法 发表评论(0) 编辑词条

白术的功效与作用吃法

白术，是一种常见的中药材，它是由于通过采摘、晒干、清洗、砍制、制成的干燥根茎。白术早在2000多年前，就已经被古代医家用来治疗消化系统疾病。白术有着丰富的营养成分，不仅含有多种维生素，还含有多种矿物质和微量元素。接下来，我们将从白术的功效与作用以及吃法等方面进行介绍。

一、白术的功效与作用

1. 改善胃肠功能

白术中含有丰富的挥发油、黏液、蛋白质等多种物质，可以起到调整胃肠功能的作用，能够有效缓解胃肠不适现象，特别是对于胃肠虚弱型的消化不良有很好的治疗作用。

2. 清热解毒

白术不仅能够温中益气，还具有清热解毒的功效，可以用于治疗暑热病、酒后头痛、小儿高热等各种病症。

3. 补益气血

白术富含多种微量元素、矿物质和维生素，具有补益气血、增强体质、提高机体免疫力的作用。

4. 消炎止痛

白术中的挥发油成分，有着很好的抗炎消肿、止痛镇咳的功效，可用于治疗风湿、痛经等疼痛症状。

二、白术的吃法

1. 鸡汤炖白术

取适量白术，与鸡块、枸杞同炖15分钟，可以起到补益气血、养颜美容的作用。

2. 白术粥

取适量白术煮粥，加入糯米和红枣一起煮，可以有效缓解胃肠不适、促进食欲、提高消化功能。

3. 白术姜枣茶

取适量白术、生姜、红枣，加入足量的水，煮沸20~30分钟，可以起到祛湿温中、调理脾胃的功效。

4. 炒白术

将白术砍成薄片，与其他药材一起炒熟，不仅可以通过炒制去除生药的寒性，还有补气血、调和胃气、健脾利湿等作用。

5. 白术糯米汤

将白术、糯米和水煮沸，再加入桂圆肉、红枣等配料，可以起到补充营养、调理身体的作用。

总之，白术有着多种功效与作用，适量食用可以帮助我们改善消化功能、增强机体免疫力、提高身体健康水平。不过需要注意的是，白术属于中草药，适量食用为宜，服用过量会有一定副作用，特别是对于孕妇和幼儿来说更要谨慎使用。