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B12的功效与副作用

B12是维生素B家族中最大的一员，也是人体不可或缺的营养素之一。它参与了体内的许多代谢过程，有助于维持健康的神经系统和红血细胞形成。然而，过量或缺乏B12都会对人体产生不良影响，下面将对它的功效与副作用进行详细介绍。

功效：

1.维护神经系统：B12是神经系统重要的营养素之一，它能促进神经元的正常功能和维持神经髓鞘的健康。缺乏B12会导致神经系统退化和严重神经系统疾病，如脊髓灰质炎等。

2.帮助红细胞形成：B12参与了红血细胞的生产过程，缺乏B12会影响红细胞的正常生成，导致贫血。

3.增强免疫系统：B12还参与细胞的生长和分化，能够增强免疫系统的抵抗力。

4.有助于精神状态的稳定：B12可以提高脑内的血清素水平，有助于缓解抑郁症状和焦虑症状。

副作用：

1.过量：B12是水溶性维生素，过量摄入后会在尿液中排出，但长期过量摄入会导致体内铜的减少，影响红细胞形成和免疫功能。而且，过量摄入B12也增加心血管疾病的风险。

2.口服与注射：口服和注射B12时，偶尔会出现胸闷、呼吸困难、皮肤过敏等不良反应。

3.与药物相互作用：一些药物如抗生素、胰岛素和抗癫痫药物等会影响B12的吸收和利用。

如何保持适量摄入B12

B12只存在于某些食品中，如肉类、牛奶、鱼类、禽蛋、豆类和谷类等。素食者和需要增加B12摄入量的人可以考虑补充B12，常见的补充方式有口服和注射。但要注意，补充剂并不一定都是安全和有效的，必须经过药师或医疗专业人员的建议和指导。

总的来说，B12的适量摄入能够促进人体的正常代谢，有益健康，但是，过量摄入和缺乏摄入都会对人体产生不良影响。因此，保持适量的摄入量是十分重要的。