马齿苋的功效与作用和图片 发表评论(0) 编辑词条

马齿苋是一种具有很高营养价值的蔬菜，它是绿叶蔬菜中的一员，常被用来烹制汤或作为炒菜的主要配料，但许多人并不清楚马齿苋的具体功效和作用。在此，我们将详细介绍马齿苋的营养价值以及它在保健和治疗方面的积极作用。

首先，马齿苋富含植物蛋白质、维生素C和维生素K、钙、铁和Magnesium，这些营养成分对于身体健康至关重要。其中，维生素C是一种非常强的天然抗氧化剂，可以帮助身体紧张抵抗自由基的侵害，保持皮肤的弹性和光泽。维生素K可以帮助身体在骨骼中形成必要的骨骼物质，维持骨骼的合理构造，对于骨质疏松和骨骼疾病的防治非常有帮助。

马齿苋中还含有许多其他的重要营养物质，比如β-carotene、叶绿素和flavonoids。其中，β-carotene是一种非常重要的天然抗氧化剂，它可以帮助身体防止肿瘤和癌症，还可以增强免疫系统的活力。而叶绿素是一种有很强的光合作用的绿色色素，可以帮助身体提高能量消耗率，增加身体的热量产生，预防肥胖和相关疾病的发作。

除了这些营养成分之外，马齿苋还含有多种有益的草本成分，比如半胱氨酸、betalain、saponins和triterpenoids等成分。这些草本成分可以帮助身体增强免疫力、促进消化和新陈代谢、预防肝病和心血管疾病，并有可能在未来的研究中发现它们的抗癌和抗肿瘤作用。

总的来说，马齿苋的营养价值非常高，它含有许多身体所需的营养成分以及有益的草本成分，具有很多重要的保健和治疗作用。因此，建议大家可以经常食用马齿苋，以保持身体的健康。