小杏仁的功效与作用及禁忌 发表评论(0) 编辑词条

小杏仁是一种经常出现在我们餐桌上的食材，不仅味道鲜美，而且有着多种功效。接下来，我们将探讨小杏仁的功效与作用，以及需要遵守的禁忌。

首先，小杏仁富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有多方面益处。其含有的核仁中含有多种脂肪酸，如不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、降低胆固醇和预防动脉粥样硬化。同时，小杏仁富含的维生素E，有助于防止衰老、减轻痛风症状。此外，小杏仁还有利尿、清热、润肺、止咳等功效。

然而，需要特别注意的是，小杏仁也有一些禁忌。首先，小杏仁富含脂肪，不适宜过多食用，以免增加脂肪的摄入，导致肥胖症等疾病。其次，应特别注意过敏体质者，对小杏仁的过敏反应表现出来的症状有皮肤瘙痒、皮肤疹子、上呼吸道过敏、消化道过敏等。

尽管小杏仁有利于健康，但也不能随意食用，在使用小杏仁的时候，需要注意以下事项。首先，应该选择新鲜的小杏仁，有异味或者霉变的小杏仁不宜购买。其次，小杏仁在使用的时候，应该对其进行简单的处理，如烤焦后去皮或沸水煮过，以去除对人体不良的物质。最后，小杏仁也不适宜和某些药物混合食用，容易影响药物治疗效果。

总之，小杏仁在我们的饮食中是不可或缺的，但需要我们遵守相应的禁忌和注意事项，才能发挥其最大的功效和作用，同时不会对我们的身体造成不利的影响。