蕨麻的功效与作用禁忌 发表评论(0) 编辑词条

蕨麻，是一种常见的野生蔬菜，也是中药材之一。它广泛地生长于我国南方和东北地区的山间林地和草原上，被誉为“山珍之王”。蕨麻既可以被当做食品食用，也可以被制成药用，有着非常多的功效和作用，但同时也有很多的禁忌需要注意。

蕨麻的功效和作用

蕨麻中含有丰富的营养成分，主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。其中最为突出的是它富含的植物性蛋白质、胡萝卜素、养分元素和硒等物质，具有营养保健的功效。

蕨麻还有很多的药用功效，常用来清热解毒、利尿止泻、解渴生津、散结，对大多数人有很好的保健作用，如：

1.有益于减肥：蕨麻富含膳食纤维，有利于减少人体内脂肪的吸收，降低体重，减轻肥胖症状。

2.抗氧化：蕨麻中的天然抗氧化物质能帮助清除自由基，减少细胞膜和细胞器的损伤，对肝脏、心脏、眼睛有益。

3.促进肠道蠕动：蕨麻中含有大量的膳食纤维和植物物质，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

4.降低血糖：蕨麻能促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对于糖尿病患者很有益。

5.预防感冒：蕨麻中富含维生素C和锌等微量元素，能够增强身体的免疫力，预防感冒等疾病。

蕨麻的禁忌

与蕨麻的功效和作用相反，蕨麻也有很多禁忌。在以下情况下，应该不要吃蕨麻，以免对身体造成伤害。

1.肝病患者：蕨麻对肝脏有一定的刺激作用，肝病患者应该慎重食用。

2.胃寒、便溏患者：蕨麻性质凉，有清热解毒的作用，对胃寒、便溏等情况会有抑制作用，不要过量食用，以免引发病情恶化。

3.孕妇和哺乳期妇女：蕨麻对某些人群会产生过敏等反应，孕妇和哺乳期妇女最好不要食用蕨麻。

4.药物过敏者：蕨麻中含有一些生物活性物质，药物过敏者要避免食用。

5.高血压患者：蕨麻性质凉，容易引起血管收缩，对高血压患者不利。

总之，蕨麻是一种非常常见的野生蔬菜，有着非常多的功效和作用，但是在食用时也要特别注意禁忌，否则就可能会对身体健康造成不利的影响。