菠萝的营养价值及功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

菠萝是一种甘美可口的热带水果，是夏季中最受欢迎的水果之一。它不仅美味可口，而且营养丰富，其中含有许多人体所需的营养物质。本文将介绍菠萝的营养价值、功效与作用。

一、营养价值

1.含有丰富的维生素C: 菠萝中含有丰富的维生素C，每100克菠萝可提供48.7毫克的维生素C，相当于人体每天所需维生素C的3分之2。而维生素C的主要功能是促进铁的吸收和血管的健康。

2.含有大量的糖类: 菠萝的味道甜美，主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖、蔗糖酶等成分构成的。这些糖类物质能够提供能源，为人体提供所需的热量。

3.含有多种维生素和矿物质: 菠萝中还含有多种维生素和矿物质，如钾、镁、钙、锰、叶酸等。其中，钾是维持细胞活动和心血管健康的必需元素。

二、功效与作用

1.增强免疫力: 菠萝中含有多种天然酵素，如溶菌酶、蛋白酶等，能够有效地帮助消化、杀菌和消炎。它还含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，能够增强身体的免疫力，促进健康。

2.促进消化: 菠萝中含有纤维素和溶菌酶等酶类成分，能够有效地改善肠道环境，促进肠胃蠕动，改善消化功能，减轻便秘和消化不良等问题。

3.缓解感冒症状: 菠萝中含有丰富的维生素C，它可以有效地增强人体免疫力，预防感冒和减轻感冒症状。另外，菠萝还含有一种叫做溶菌酶的酵素，能够破坏病毒细胞壁，加速病毒排出，从而缓解感冒症状。

4.降低心血管疾病的风险: 菠萝中含有丰富的钾元素，它是维持心血管健康的必须元素，能够降低高血压的风险，预防心脏病等疾病。

5.抗癌: 菠萝中含有丰富的多酚类物质，如白藜芦醇等，能够抵御自由基的侵害，起到抗癌的作用。

三、食用方法

菠萝的热量较低，适合作为减肥食物食用。一般来说，可以切成小块使用，也可以打成汁喝。只是，因为菠萝含有菠萝蛋白酶，它能够分解蛋白质，所以建议在食用前或后等待1-2小时，以免影响蛋白质的吸收。

总之，菠萝是一种营养丰富的水果，它不仅美味可口，而且还具有多种功效与作用，能够增强免疫力，促进消化，降低心血管疾病的风险等。因此，建议适量食用，利用它的健康价值，让身体更加健康。