黄芪鸡汤的做法与功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

黄芪鸡汤的做法与功效与作用

黄芪鸡汤是一道中华传统药膳，最大的特点便是以黄芪为主要成分，再加入滋补的鸡肉，搭配多种中药材而制成。黄芪鸡汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，滋补作用显著。下面就让我们来了解一下黄芪鸡汤的做法、功效以及作用。

一、黄芪鸡汤的做法

1. 材料：鸡肉250克，黄芪50克，当归20克，白芍20克，大枣5枚，盐适量。

2. 做法：

(1) 鸡肉过水后洗净备用。

(2) 黄芪、当归、白芍、大枣用清水洗净，备用。

(3) 鸡肉装在锅内，加入适量的水，煮沸。

(4) 将黄芪、当归、白芍、大枣放入鸡汤中，慢火炖煮2小时。

(5) 炖好后撇去浮油，加适量盐即可。

二、黄芪鸡汤的功效

1. 补中益气：黄芪具有健脾胃、益肺气、增加人体免疫力等功效，能够补气充血，缓解疲劳。

2. 养血安神：当归、白芍等材料具有养血、安神作用，经常食用可以改善失眠、焦虑等问题。

3. 增加食欲：鸡肉本身就是蛋白质比较多的食材，黄芪鸡汤不仅可以补充蛋白质，而且黄芪和其它中草药的配合还能够增加食欲，提高人体的营养吸收。

三、黄芪鸡汤的作用

1. 精神保健：鸡汤中含有一定的鸡肾素，有助于保护人体心脏系统健康，对糖尿病等成人疾病也有很好的预防作用。

2. 营养保健：黄芪可以提高人体的免疫力和促进细胞再生，经常食用可以起到补充营养的作用，对疲劳、季节性感冒等疾病都有帮助。

3. 滋补美容：黄芪鸡汤中的鸡蛋白能够滋养肌肤，帮助人保持健康美丽的外表。

总之，黄芪鸡汤是一种非常健康、营养丰富且滋补美容的药膳，可以提高免疫力和保健作用，帮助身体强壮、滋养养颜、安神助眠。如果您长期感到疲劳乏力，或者想要补充一些滋补品来保养身体，不妨尝试一下黄芪鸡汤，相信对身体健康有很大的好处。