螃蟹营养与功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

螃蟹是一种广受欢迎的海鲜，它不仅味道鲜美，而且还富含营养成分，具有多种功效与作用。下面将为大家详细介绍一下螃蟹的营养成分和它的多种功效和作用。

一、螃蟹的营养成分

螃蟹是一种低脂肪、低热量的食物，同时它还富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。其中，蛋白质含量较高，每100克螃蟹的蛋白质含量可以达到16-20克。同时，螃蟹还含有丰富的矿物质，如锌、铜、钙、磷、硒等，每100克螃蟹的锌含量可以达到1.5-3毫克，铜含量可以达到0.2毫克左右，是一种非常营养丰富的食物。

二、螃蟹的功效与作用

1.增强免疫力

螃蟹中含有丰富的锌、硒等微量元素，这些元素对人体免疫力的增强有着积极的作用。锌是构成免疫系统必需的元素之一，能够促进人体内免疫球蛋白的生成，增强细胞免疫功能。而硒则能够促进免疫细胞的生长和分化，使人体免疫力更强，对抗病毒和细菌的感染。

2.补肾壮阳

螃蟹肉质软嫩，性温补肾，有补肾壮阳的功效。在中医传统理论里，肾主生殖，对男性而言，螃蟹能够起到改善阳痿、早泄等帮助。同时，螃蟹还具有温阳助火的作用，促进人体新陈代谢，增强身体的能量。

3.改善贫血

螃蟹中含有大量的铜元素，这是构成血红蛋白的必需元素之一。同时，螃蟹中还含有一定量的铁元素，这是合成血红蛋白的重要元素。因此，适量食用螃蟹能够促进人体内血红蛋白的生成，改善贫血症状。

4.缓解痛经

螃蟹肉中含有一种称为前列腺素的物质，具有收缩子宫平滑肌的作用。因此，食用螃蟹能够缓解经期疼痛和痛经等帮助。

5.降低血脂

螃蟹中的蛋白质含量高，同时富含多种微量元素，这些物质能够促进人体内脂肪的代谢，减少血脂的积聚，降低血脂水平，对保护心血管健康有着重要的作用。

总之，螃蟹是一种非常营养丰富的食物，具有多种功效和作用。适量食用螃蟹可以促进人体健康，并且不仅味道鲜美，还可以为我们的生活带来更多的欢乐。